Linsen-Salat mit echten Albleisa

    Heute gibt es Resteverwertung deluxe, denn ich hatte Linsen aus der Brotproduktion über. Das Brot werde ich euch am Donnerstag zeigen, heute komme ich ganz ohne Backwerk daher. Die schwäbischen Albleisa haben schon im Vorjahr auf der Slowfood-Messe in Stuttgart mein Herz (und Magen) im Sturm erobert, und mit diesem Salat verfalle ich...